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新研究表明大豆蛋白能夠少量但顯著地降低膽固醇

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-05-28 09:10  瀏覽次數:27
摘 要:  近期,多倫多大學圣邁克爾醫院(ST. Michael's HospiTal)領導的一項新研究表明,大豆蛋白能夠少量但顯著地降低膽固醇。  隨
  近期,多倫多大學圣邁克爾醫院(ST. Michael's HospiTal)領導的一項新研究表明,大豆蛋白能夠少量但顯著地降低膽固醇。

  隨著美國食品和藥物(http://www.babyinabasket.net/)管理局(FDA(http://www.babyinabasket.net/article/11/))計劃將大豆從心臟健康(http://www.babyinabasket.net/article/7/)食品名單中移除,圣邁克爾醫院的研究人員開始對46項評估大豆的現有試驗(http://www.babyinabasket.net/sell/24/)進行薈萃分析(http://www.babyinabasket.net/sell/76/),并確定這一提議是否符合現有文獻。
 
  在46項試驗中,43項為meta分析提供了足夠的數據。41項試驗檢測(http://www.babyinabasket.net/sell/76/)了這種蛋白質對低密度脂蛋白(LDL)膽固醇的影響,LDL通常被稱為"壞膽固醇",因為它的高含量會導致膽固醇在動脈中積聚。

所有43項研究都提供了關于"總膽固醇"的數據,這反映了血液中膽固醇的總量。
 
  研究人員發現,大豆蛋白可以使成年人體內的低密度脂蛋白膽固醇降低3%至4%--雖然幅度不大,但意義重大。
 
 
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